| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Birnen | schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. | 12 | 4 |
| Die halbierten Birnen in | |||
| Rotwein | mit etwas | ||
| Kandiszucker | und | ||
| Zimtstangen | al dente kochen. Im Sud abkühlen lassen. | ||
| Die Birnen in Fächer schneiden und auf Teller verteilen | |||
| M-Dessert | dazu geben. | ||
| Den eingekochten Rotweinsud darauf giessen und servieren. |