| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Füllung | |||
| Halbrahmquark | mit dem in Röllchen geschnittenen | 600 g | 200 g |
| Schnittlauch | mischen und mit | 3 Bd | 1 Bd |
| Salz/Pfeffer | nach Belieben würzen. | ||
| Salatsauce | |||
| Olivenöl | mit | ||
| weissem Balsamico, | |||
| Salz, | |||
| Pfeffer | und wenig | ||
| Senf | mischen. | ||
| Anrichten | |||
| Mostbröcklitranchen | auf den Tisch legen. | 60 Tr | 20 Tr |
| Füllung auf die Tranchen verteilen und vorsichtig einrollen. Pro Person 5 Mostbröcklirollen auf den Tellern anrichten und mit | |||
| Blattsalat1) | garnieren. |
1) Diverse Blattsalate