| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Rauchlachs1) | Hälfte in kleine Stücke schneiden. | 600g | 200g |
| Die andere Hälfte mit | |||
| Rahm | pürieren. Beides mit | 3 dl | 1 dl |
| Frischkäse2) | mischen und mit | ||
| Salz | und | ||
| Pfeffer | abschmecken. Mit | ||
| (Soja-)Brot | und | ||
| Zwiebelsprossen | oder | 60g | 20g |
| Schnittlauch | servieren. |
1) z.B. Schottischer Rauchlachs, Bio, geschnitten, 100g FR. 8.90
2) z.B. Philadelphia