| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Apfelessig, | 6 EL | 2 EL | |
| Nussöl, | 12 EL | 4 EL | |
| Olivenöl | und | 6 EL | 2 EL |
| Waldhonig | gut verrühren. Mit | 3 EL | 1 EL |
| Tabasco, | 3/4 TL | ¼ TL | |
| Paprika, | 3 TL | 1 TL | |
| Salz | und | ||
| Pfeffer | (aus der Mühle) würzen. | ||
| Mostbröckli | in ca, 3 mm dicke Streifen schneiden. | 450g | 150g |
| In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett kurz braten. | |||
| Nüsslisalat | und | 300g | 100g |
| Friséesalat | rüsten und waschen. | 300g | 100g |
| Den Salat mit der Sauce mischen, auf Teller anrichten und die Mostbröckli darüber verteilen. |