| Zutaten | Zubereitung | 12 Pers. | 4 Pers. |
| Pizza-Teig 1) | mit dem Backpapier aufs Blech legen. | 3 | 1 |
| Je nach Blechgrösse kann es nötig werden, den Teig etwas auszuwallen oder ein Stück anzusetzen. | |||
| Crème fraîche | (nature) auf den Teig streichen. | 3 2) | 7-9 2) |
| Zwiebeln | in Ringe schneiden und einige min in | 900 g | 300 g |
| Bratbutter | andämpfen | 3 EL | 1 EL |
| Auf der Créme-Fraiche verteilen. | |||
| Bratspecktranchen | in der Länge vierteln. | 900 g | 300 g |
| Lose über den Zwiebeln verteilen. Ofen auf 180° vorheizen und den Kuchen etwa 12 min backen. Warm servieren. |
1) Pizza-Teig "Buitoni", rechteckig, eignet sich sehr gut.
2) Créme-fraîche nature, Becher zu 180 g