Mischsalat mit Birnen und Walnüssen

Zutaten	Zubereitung	12 Pers.	4 Pers.
Mischsalat	waschen und trockenschleudern.	450 g	150 g
	Auf Tellern dekorativ verteilen
Birnen	schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke teilen.	6	2
Butter	in einer Pfanne schmelzen und die Birnen mit den	60 g	20 g
Walnüssen	darin anbraten.	120 g	40 g
	In der Mitte auf dem Salat schön anrichten.
Balsamico	in der Pfanne zum Schäumen bringen und soviel	12 EL	4 EL
Honig	dazugeben, bis eine cremige Konsistenz entsteht.	3 EL	1 EL
	Die Sauce auf die Teller verteilen.
	Den Salat warm servieren.